最新发布!副食品批发行业赚钱指南
  • 来源:秦丝科技
  • 2017-11-18 15:53

当互联网在当代社会市场经济无孔不入的时候,副食品批发行业活的还好吗?

谈起副食品批发行业,多数人的印象都是:大集市、商品琳琅满目、人声鼎沸,与之相伴的,也有档口秩序不佳、基础建设落后等等。那么现实情况是如何呢?随着城市经济重心的转移,越来越多的批发市场都搬去了郊区、新区,副食品也不例外。市场变大变干净了,管理更规范了,但是一天下来的生意,好像却不怎么样了。

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图中的副食品批发市场看起来有些冷清,但这的确是这个行业的现状。

古往今来都是民以食为天,副食品批发行业却越来越萧条。为什么呢?本文从以下几个要点来逐一分析。

一、互联网的兴起,消费者购买行为的改变

大概就在几年前,一般人都会留心找楼下小卖部要个送货电话。家里要是缺油少米了,就订一点。平时常用的一些食品,基本都会“去楼下买”,或者走去社区不远处的大型超市,这些都是常态。但是到了今天,随着京东超市、天猫超市、美团、饿了么等平台的兴起,不管是储备型食物,还是时限型,只要你有钱,就不愁买不到,而且质量更好,价格更便宜,最最重要的是,不用出门!等大家在谈起楼下的小卖部,好像不经意变成了“网上买不到才会选择”的那个。那么理所当然的,食品零售终端生意的萧条,自然反噬到了批发市场。

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二、跨境电商、全球购都这么普及了,批发商们却卖了十多年的老三样

为什么便利店、小卖部的商品看来看去就那么几样?因为店老板也进不到货!跨境电商、全球购都这么普及了,批发商们却卖了十多年的老三样。说起饮料,不是可乐雪碧就是王老吉,说起零食,不是乐事薯片就是奥利奥,想买一个最近流行的什么网红饼干、网红果汁,基本上不用想就知道没有。所以说,并不是市场量需求减少,相反食品需求一直呈放量状态,而且批发商们供不出更好的货呀!

三、管理模式落后,效率已经跟不上时代的步伐

如果您有兴趣去副食品批发市场走一遭,你一会感觉到一股浓浓的年代感。商品摆放基本上是堆叠,账目管理基本是手抄,盘点全靠手指数。这种纯人工、家庭作坊式的经营模式,怎么可能经得起巨头、寡头们大数据、自动化甚至是无人机的冲击?时代变了,批发商们如果还觉得坐等别人来进货就可以的话,那就大错特错了。

那么,虽然困难重重,但是副食品批发行业还有改变的可能吗?有!本文不唱高调,说点简单轻松好落地的方法,抛砖引玉

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1、丰富商品品类,多接触年轻人的喜好。

如果批发商们不去了解终端市场的需求变化,那是没有办法从根本上解决这个问题的。基础的、大众熟悉的副食品要巩固,但一定要懂得跟上时代。多提供一些让消费者觉得在小卖部能买到会觉得很惊喜的商品,你的下游销路好了,你的商品也好了。

2、单纯的批发注定被淘汰,用C端的玩法经营下游客户。

一般来讲,批发档口对面熟客,基本上都是:给个优惠价、抹零、买到一定数量再送一点点,对账放宽松一点。这些的确很容易做到,而且也能有一定捆绑作用。但问题是,你能做到,隔壁档口也能做到,整个批发市场的档口都能做到,为什么别人一定要选择你?市场经济都靠实力竞争,老一套的讲义气、讲关系,在80后逐渐成为社会中流砥柱的时候,已经慢慢不适用了。做批发的,要有一套有效客户管理机制,能让你的客户感受到在你这里拿货有更多的价值,他才会选择你!

3、改善管理模式,跟上智能办公时代。

手机支付遍地开花、扫一扫就能获取信息的时代,请别再用复写纸开单了。管理模式落后,人工成本居高不下,也是经营的一大弊端。请记住,在数据、资料管理层面,大脑永远比不上计算机,手工帐永远比不上自动化计算,早换、早好。

在近日的调研中,我们还发现一个有趣的现象。一些店老板去批发市场进货,不管他上次在哪里进货,他总要在每家看了又看,比了又比。用互联网的话语来讲,这叫没有用户沉淀。虽然他的需求是周期性的,但是跟你的每一次交易都变成了一锤子买卖,买完即走,毫无关联。

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